「 食べ物が体を作る。 」

サニーフィールズのホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
サニーフィールズは千葉県館山市の野菜ソムリエで農家のお嫁さんでもある安西理栄の活動母体です。

2010年に始まった館山での田舎暮らし。 東京に住んでいた頃から夫の実家から送られてくる自宅でとれた新鮮な旬野菜の美味しさに魅了されていた私は、「もっと野菜のことを知りたい」「いずれ夫と共に館山に戻るときには自分自身も楽しみながら野菜作りがしたい」「農業や食を通じて地域を活気づけるような活動をしていきたい」と考えるようになり、野菜ソムリエの資格を取得しました。

現在、野菜を育て、食し、季節の移ろいを感じる暮らしの中で思うようになったのは、「食べ物が体を作る」ということ。旬の野菜・果物を自然に摂るようになってから、これまで風邪をひくといつも長引いていた私自身の体調が改善したことでもさらに実感するようになりました。

現在は野菜づくりを楽しみながら、「食べ物が体を作る」をテーマに房総の農産物の魅力をお伝えしています。

館山・南房総は海にも山にも恵まれ、農産物も多彩な地域です。生産者として食べる人のことを一番に考え、自らが房総の野菜や果物を「知って作って食べて楽しむ」ことを活動のモットーとし、皆さんの毎日の食卓が楽しくなるような食に関する情報をお届けしてまいります。

Sunny Fields(サニーフィールズ)は直訳すると「陽当たりの良い畑」ですが、
 Sunnyには「太陽の」「陽気な」「快活な」
 Fieldsには「場」「広場」「(活動)分野」  といった意味もあります。

食に関する活動を通じて、家庭や社会がすべての人にとって「良き場」となるようにしたいという願いも込めました。




*安西 理栄(あんざいりえ)

東京都出身。2010年より千葉県館山市在住、兼業農家で二児の娘(3歳と1歳)母。夫の両親と同居中。
日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、ジュニア食育マイスター、たてやま地産地消サポーター、野菜ソムリエコミュニティちばメンバー。 

◎主な活動
野菜ソムリエの野菜教室「旬野菜サロン」主宰、パルシステムのつどい料理教室講師、キッズ食育イベント講師、その他季節の野菜にまつわるコラム執筆や地元食材を使ったレシピ開発、商品開発など。

◎マジごファンクラブ「野菜アレコレ365」執筆
http://www.majigofunclub.jp/

◎たてやま地産地消サポーターとして「【地産地消クッキング情報】」へレシピ掲載。
http://www.city.tateyama.chiba.jp/nousuisan/page100145.html


◎ピジョン株式会社運営の出産・育児サイトpigeon info内
 「野菜を美味しく食べよう!野菜ソムリエのフードコラム」執筆。
http://pigeon.info/column/vegetable/042.html

http://pigeon.info/column/vegetable/020.html

http://pigeon.info/column/vegetable/005.html


◎ブログ「Country Kitchen, Happy Fields♪」で館山・南房総の田舎暮らしなど発信中。
http://ameblo.jp/rieanzai/
http://ameblo.jp/rieanzai/