ソラマメ

【5月のハウスより〜ソラマメ〜】

空豆で埋めつくされている庭のハウス。
ようやく収穫の時期を迎えました。


小さくて莢が上を向いているのは収穫まであとひと息。
大きくて下を向いているのから収穫します。


収穫した空豆。農家の食べ方はやはり塩茹で。
ホクホクして美味しい~☆
授乳中につきビールが飲めないのが残念!!


☆ソラマメ☆
「おいしいのは3日だけ」と言われるほど鮮度が大切な野菜。
手に入ったらすぐに莢から出して茹でてしまいましょう。茹でたソラマメは冷蔵庫で1~2日、冷凍でも保存できます。