消費者向けセミナーや執筆・情報発信、イベント企画運営、食育活動や生産者のマーケティング支援、また南房総の農産物を活かした、自治体や生産者、加工事業者やその他事業者と共同による、商品の企画・開発やプロモーション支援などをおこなっています。
◎講演・セミナー講師など
・無印良品
里のMUJI みんなみの里「知って楽しむ旬野菜講座」
有楽町店「秋野菜を楽しむコツとアレンジレシピ」
イオンモール富津店 「夏野菜博士になって野菜ソムリエのお仕事を体験してみよう」
イオンモール木更津店「野菜ソムリエに学ぶ~夏野菜を楽しむコツとアレンジレシピ紹介~」
・館山市倫理法人会 経営者モーニングセミナー講演「生産地館山の魅力」
・ベビーマッサージ+もぐもぐ離乳食親子教室
・パルシステムのつどい イベント(パルシステムキューブ館山)
・館山市公民館講座 「野菜ソムリエの地元野菜の料理教室」
・南房総市公民館講座 「野菜ソムリエの旬野菜クッキング」
◎レシピ開発・商品開発
・無印良品 地元旬野菜を使ったレシピ(毎月提供)
・館山市「【地産地消クッキング情報】」レシピ提供
・館山市ふるさと納税返礼品(イチゴジェラートおよびイチゴミントシロップ)を館山市および地元イチゴ農家・飲食事業者などと共同開発
・地元レストランとのレシピ共同開発 など多数
◎イベント・運営サポート
・NPO法人南房総リパブリック・NPO法人南房総農育プロジェクト 共催「第3回「MEETS南房総 IN TATEYAMA 〜出会って喋って食べて分かる!南房総が美味しい理由(わけ)〜」」
・南房総サロン&商談会主催(2019年2月)
◎コラム等の執筆
出産・育児サイト ピジョンインフォ「野菜ソムリエのフードコラム」掲載
食育サイト マジごファンクラブ「野菜アレコレ365」コラム掲載
雑誌「進ka」にて「食べよう地元の旬野菜」コラム連載