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料理教室

2/24(月)祝日 「里山フルーツ狩り&料理体験サイクリングツアー」
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年2月6日 管理者 ツーリズム

2/24(月)祝日 「里山フルーツ狩り&料理体験サイクリングツアー」で、地元の季節野菜を使った料理教室をおこないます。

早春の千葉県鴨川の里山をサイクリングし、地元生産者のお話を伺ったり、フルーツ狩りをします。さらに、地元の旬の野菜を使った料理教室で調理して一緒に味わいます。  早春の里山の恵みを、一緒に楽しみませんか?野菜ソムリエプロ安 […]

2020年1月22日 / 最終更新日時 : 2020年2月12日 管理者 講師・セミナー

2/12(水) 食用花・カレンデュラ(キンセンカ)を使った料理教室

日本一の生産量を誇る「南房総のカレンデュラ(キンセンカ)」を華やかな料理にして楽しみます  南房総市は、カレンデュラ(キンセンカ)の生産量で日本一を誇ります。今回、地域振興の一環として完全無農薬で栽培されたカレンデュラの […]

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anzai_rie

明日は子どもたちの運動会。2人が出るところにマーカーしたら、ほぼ全部になった😂全校生徒70人。コロナ以前は、地区の老人会やら消防団やら色々地域の人たちが出る競技があったりしてたけど、それもなく午前だけの開催なので、子どもたち大忙しです。なんか雲行き怪しくなってきたけど、なんとか雨降りませんようにー🙏🙏🙏
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豆づくしの食卓。スナップエンドウと豚肉の炒め物、茹でソラマメ、豆ごはん。スナップエンドウもソラマメもグリンピースも全部わが家で採れたもの。三世代同居、豆の茹で具合はいつももめますw
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お仕事でご一緒させていただいた青倉商店さんの「伏姫さんが焼き」で夜ごはん。大人が飲みたいので、今日は電車移動〜🚃車移動ばかりなので電車には数えるほどしか乗ったことがない子どもたち。4駅ですが、ちょっとした旅行気分。ちなみに、2両編成のワンマン電車。乗り降りはボタンを押します。
伏姫さんが焼きは、日本初のさんがの専門店。生さんがを鉄板で焼きながら食べられて、美味しくて楽しい!ハート型とかアルファベットとか、思い思いの形で焼いて、子どもたちも楽しめました👍一品料理もどれも美味しかった😋また、伺います!
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Saho turned 8 today💖
次女、今日で8歳になりました!定番の唐揚げと、プチアンジュさんの宝石のようにキラキラしたフルーツタルトでお祝い😋昨日は思いがけずお友達の家でもお祝いしてもらい、嬉しさ全開の次女。これからも健やかに、のびのびと!
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お友達と庭でBBQランチ。連休中も普段と変わらずお仕事ですが、少しはGWらしいひとときを😋
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GW中も、やさいバスは毎日元気に運行 GW中も、やさいバスは毎日元気に運行中〜🚌🥕🥬🍅
やさいバス千葉では、JAきみつ味楽囲店さんもご登録、ご参加いただいています。写真は君津市小糸地区産の「恋人(こいと)のアスパラガス」。南房総市内の飲食店様からのご注文品です😊
君津の湧き出る井戸水と相性の良い牛糞堆肥を使って栽培された小糸自慢のアスパラガス。残念ながら、夏芽の準備に入るのでしばらくお休み期間に入りますが、6月中旬以降には再開の予定。それまでお楽しみにしていてくださいね😊
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頂き物の南房総は白浜産のそら豆。まだ若い豆は、柔らかい皮ごと食べられます。んー、おいし💕ご馳走様です😋
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お弁当2日目。牛肉といんげんの甘辛炒めは昨晩のおかずの取り置き。「ママ、このおかずおいしい💕」と言うので、「明日のお弁当にも入れるからね〜」と言うと、「やったー!明日も食べられるんだ!」と喜んでいた次女。今ごろ楽しく食べてるかな〜😊
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コロナで遠足延期になったけど、今日と明日(遠足予備日)はお弁当。久しぶりのお弁当づくりは、たいしたもの入れてなくてもバタバタ💦やっぱり慣れですね〜。
緑担当は、やさいバスや房総の駅とみうらでも扱っている南房総平群(へぐり)のいんげん。おかか和えです。お豆たちが美味しい季節ですね😋
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我が家の田植えが無事終わったので、今夜はお寿司。子どもたちも手伝って、8合分握りました〜。これからネタを乗っけていきますよ🍣
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田舎育ちのばあばちゃん(実母)に教え 田舎育ちのばあばちゃん(実母)に教えてもらって、庭のお花でネックレス&ブレスレットづくり。嬉しそうな次女。ふわふわでかわいい。
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自然光があるうちに、何とか2品調理→撮影までできたー。ふー。自宅にスタジオを構えている訳ではないので、レシピ用の写真撮影は自然光が頼り。補助的にLEDライトも使いますが、時間との戦いです。#館山 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエプロ安西理栄 #レシピのお仕事 #レシピ開発 #料理撮影 #小松菜レシピ
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